Etin sindirim süresini azaltmak için hangi değişikliklerin yapılması gereklidir?
Bu soruda, etin sindirim süresini azaltmak için önerilen değişiklikler inceleniyor. Seçenekler şunlar:
I. Etin fiziksel olarak parçalanması
II. Kaba 10 gram daha pankreas öz suyu eklenmesi
III. Kaba 10 gram safra sıvısı eklenmesi
Cevap: D) I, II ve III
Açıklama:
-
I. Etin fiziksel olarak parçalanması: Etin fiziksel olarak parçalanması, yüzey alanını artırarak enzimlerin etkisini hızlandırır ve sindirim süresini kısaltır.
-
II. Kaba 10 gram daha pankreas öz suyu eklenmesi: Pankreas öz suyu, sindirim enzimleri içerir. Miktarın artırılması, sindirimi hızlandırabilir.
-
III. Kaba 10 gram safra sıvısı eklenmesi: Safra sıvısı, yağların parçalanmasına yardımcı olur. Etin sindiriminde etkilidir ve sindirim süresini kısaltabilir.
Bu nedenle, üçü de etin sindirim süresinin azalmasına katkıda bulunabilir.