Soru 1
Örnek cevap / çözüm yolu
Bitki özütü, maltoz ve maltoz ayıracı bulunan deney tüpleri kullanılmalıdır: 1. tüp, 3. tüp ve 6. tüp.
Bitki özütü ile maltoz bir süre bekletilir. Ardından maltoz ayıracı eklenerek renk değişimi gözlenir. Maltoz sindirilmişse maltozun azaldığı ya da bulunmadığı anlaşılır.
Çözüm-kontrol: Hipotez, bitki hücrelerinde maltozu sindiren enzimin varlığını araştırır. Bu nedenle hem bitki özütü hem maltoz hem de maltozu gösteren ayıraç gereklidir.
Soru 2
Örnek cevap / çözüm yolu
Sükroz, glikoz ve fruktoz ayıraçlarının bulunduğu deney tüpleri kullanılmalıdır: 4. tüp, 9. tüp ve 10. tüp.
Sükroz parçalandıktan sonra oluşan maddelere glikoz ve fruktoz ayıraçları uygulanır. Her iki ayıraçta da renk değişimi gözlenirse sükrozun yapı taşlarının glikoz ve fruktoz olduğu gösterilir.
Çözüm-kontrol: Sükroz bir disakkarittir. Yapısında bir glikoz ve bir fruktoz molekülü bulunur.
Soru 3
Kısa cevap
Y
Çözüm-kontrol
X özütünde A ve C ayıraçlarıyla renk değişimi vardır. X bitkisel kaynaklıysa A ayıracı maltoz ayıracı olabileceği gibi sükroz ayıracı da olabilir. Bu nedenle A’nın kesinlikle maltoz ayıracı olduğu söylenemez.
Soru 4
Kısa cevap
D
Çözüm-kontrol
Y özütünde yalnız B ayıracıyla renk değişimi görülmektedir. Y özütü hayvansal kaynaklı kabul edilirse içerdiği karbonhidrat glikojendir. Bu durumda B, glikojen ayıracı olmalıdır.
Soru 5
Kısa cevap
Y
Çözüm-kontrol
X özütü hayvansal olsaydı glikojen içerirdi ve yalnız glikojen ayıracıyla renk değişimi beklenirdi. Ancak X özütünde A ve C ile renk değişimi vardır. Bu nedenle C’nin sükroz ayıracı olabileceği söylenemez.
Soru 6
Kısa cevap
Y
Çözüm-kontrol
Y özütü bitkisel olsaydı maltoz ve sükrozla ilişkili ayıraçlarda renk değişimi beklenirdi. Ancak yalnız B ayıracıyla renk değişimi görülmüştür. Bu nedenle A’nın kesinlikle glikojen ayıracı olduğu sonucuna ulaşılamaz.
Kitapta kolayca gezin
← Önceki sayfa: 155 · 
Biyoloji Ders Kitabı cevapları · Sonraki sayfa: 157 →