Aşağıda verilen besinlerin sindirime uğradığı organlar ve sindirim sonucu oluşan yapı taşları
| Besinler | Kimyasal sindirim organları | Sindirimden sonraki yapı taşları |
|---|---|---|
| 1. Karbonhidratlar | • Ağız (tükrükteki amilaz) • İnce bağırsak (pankreatik amilaz, bağırsak enzimleri) |
Monosakkaritler – Glukoz, fruktoz, galaktoz |
| 2. Proteinler | • Mide (pepsin + HCl) • İnce bağırsak (pankreatik tripsin, kimotripsin; bağırsak peptidazlar) |
Amino asitler |
| 3. Yağlar | • İnce bağırsak (safra tuzları ile emülsiyon) • İnce bağırsak (pankreatik lipaz) |
Yağ asitleri ve gliserol |
| 4. Nükleik asitler | • İnce bağırsak (pankreatik nükleazlar; bağırsak fosfodiesterazlar) | Nükleotitler (sonrasında nitrojenli baz + pentoz + fosfat) |
Açıklamalar:
- Karbonhidratlar önce ağızda amilaz enzimiyle polisakkarit → dekstrin/oligosakkarit; ince bağırsakta pankreatik amilaz ve bağırsak disakkarazlarıyla tam olarak monosakkaritlere (glukoz, fruktoz, galaktoz) yıkılır.
- Proteinler midede pepsin + HCl ile polipeptitlere; ince bağırsakta tripsin ve kimotripsin sayesinde di-/tripeptitlere ve bağırsak peptidazlarla amino asitlere ayrılır.
- Yağlar safra tuzlarıyla küçük damlacıklar hâline (emülsiyon) dönüştürülür, ardından pankreatik lipazla monogliserit + yağ asidi + gliserole yıkılır.
- Nükleik asitler pankreas nükleazları (DNAaz, RNAaz) ve bağırsak enzimleriyle önce nükleotitlere, sonra bağırsak epitel hücrelerindeki fosfodiesteraz ve fosfatazlarla baz + pentoz + fosfat parçalarına ayrılır.
Aşağıdaki şekilde kutucukları doldurabilirsiniz:
- Karbohidratlar
- Kimyasal sindirime uğradığı organlar: ağız (tükrükte amilaz), ince bağırsak (pankreas amilazı ve ince bağırsak yüzey enzimleri)
- Sindirimden sonra oluşan yapı taşları: monosakkaritler (örn. glukoz, fruktoz, galaktoz)
- Proteinler
- Kimyasal sindirime uğradığı organlar: mide (pepsin), ince bağırsak (pankreas proteazları: tripsin, kimotripsin, karboksipeptidaz ve ince bağırsak peptidazları)
- Sindirimden sonra oluşan yapı taşları: amino asitler (ve kısa peptidler, en çok amino asitler olarak emilir)
- Yağlar
- Kimyasal sindirime uğradığı organlar: ince bağırsak (safra ile emülsifikasyon — karaciğer/safra kesesi) ve pankreas lipazı
- Sindirimden sonra oluşan yapı taşları: serbest yağ asitleri ve monogliseritler (ayrıca gliserol)
- Nükleik asitler
- Kimyasal sindirime uğradığı organlar: ince bağırsak (pankreas nükleazları: DNaz/RNaz ve ince bağırsak üzerindeki nükleotidaz/nükleozidaz enzimleri)
- Sindirimden sonra oluşan yapı taşları: nükleotitler, nükleozidler, azotlu bazlar, pentoz şekerleri ve fosfat (emilim sırasında bunlar daha küçük bileşiklere parçalanır)
Kolay gelsin @cecec