hayvanlardan elde edilen besinlere ne denir
Hayvanlardan elde edilen besinlere ne denir?
Cevap:
Hayvanlardan elde edilen besinlere genel olarak “hayvansal besinler” denir. Bu besinler, hayvansal kaynaklı olup canlı hayvanlardan çeşitli yöntemlerle elde edilir.
Hayvansal Besinlerin Tanımı ve Örnekleri
| Besin Türü | Tanım | Örnekler |
|---|---|---|
| Hayvansal Besin | Hayvanlardan elde edilen tüm besinler | Süt, yumurta, et, bal, balık, tereyağı, peynir |
| Süt ve süt ürünleri | Hayvanların sütü ve onlardan yapılan ürünler | Süt, yoğurt, peynir, tereyağı |
| Et ve et ürünleri | Hayvan kas dokusundan elde edilen besinler | Kırmızı et (sığır, koyun), beyaz et (tavuk, hindi) |
| Yumurta | Tavuk, ördek gibi hayvanlardan elde edilen besinler | Yumurta |
| Bal ve arı ürünleri | Arılardan elde edilen besinler | Bal, polen, propolis |
| Deniz ürünleri | Deniz canlılarından elde edilen besinler | Balık, kalamar, midye |
Özet
- Hayvanlardan elde edilen besinler genel adıyla "hayvansal besinler"dir.
- Bu besinler hem insan beslenmesinde önemli yer tutar hem de protein, vitamin ve mineral açısından zengindir.
- Süt ve süt ürünleri, et, yumurta, bal gibi çeşitleri bulunur.
Kaynak:
- Türk Gıda Kodeksi ve Beslenme Kaynakları
- Beslenme Bilimleri Ders Kitapları