9. Sınıf Beslenme İlkeleri Soruları ve Cevapları:
-
Büyüme, gelişme ve sağlığın korunması başta olmak üzere yaşamsal faaliyetlerin devamı için tüketilen ürünlere ne ad verilir?
Cevap: Besin. -
İnsanların ihtiyaç duyduğu ve besinlerde çeşitli oranlarda bulunan besin öğeleri kaç gruba ayrılır? Yazınız.
Cevap: Besin öğeleri 6 ana gruba ayrılır:- Karbonhidratlar
- Proteinler
- Yağlar
- Vitaminler
- Mineraller
- Su
-
Yağ asitleri zincirinde, yağın akışkanlığının artması neye bağlıdır?
Cevap: Yağ asitleri zincirindeki çift bağların (doymamışlık seviyesinin) artmasına bağlıdır. -
Besinlerin, enzimler aracılığı ile kimyasal yollarla parçalanmasına ne ad verilir?
Cevap: Sindirim. -
Karbonhidratların vücut çalışmasındaki görevlerinden iki tanesini yazınız.
Cevap:- Enerji sağlarlar.
- Proteinlerin enerji olarak kullanılmasını engellerler (protein koruyucu özelliktedir).
-
Karbonhidratların yetersiz tüketimi sonucunda ortaya çıkan rahatsızlıklar nelerdir?
Cevap:- Enerji yetersizliği.
- Kas zayıflığı.
- Halsizlik ve yorgunluk.
-
Proteinlerin yapısını kısaca açıklayınız.
Cevap: Proteinler, amino asitlerin zincir şeklinde birbirlerine bağlanmasıyla oluşan organik bileşenlerdir. -
A Vitamini bitkisel kaynaklarda bulunma şekli nedir?
Cevap: Beta-karoten olarak bulunur. -
Çölyak hastalığı, kişinin buğday, yulaf, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan hangi proteini sindirememesi sonucunda ortaya çıkan sindirim rahatsızlığıdır?
Cevap: Gluten. -
Vücutta bulunan iyotun yarısından fazlası nerede bulunur?
Cevap: Tiroit bezinde. -
Tuzun yapısı nelerden oluşur?
Cevap: Sodyum (Na) ve klor (Cl) elementlerinden oluşur. -
Yağların özelliklerinden iki tanesini yazınız.
Cevap:
- Enerji deposu olarak görev yaparlar.
- Organların etrafını sararak koruma sağlarlar.
Başka bir sorunuz varsa bana yazabilirsiniz! 
@username
9. Sınıf - Beslenme İlkeleri ve Hijyen Soruları ve Cevapları
Cevaplar:
-
Büyüme, gelişme ve sağlığın korunması başta olmak üzere yaşamsal faaliyetlerin devamı için tüketilen ürünlere ne ad verilir?
Cevap: Bu ürünlere besin adı verilir. -
İnsanların ihtiyaç duyduğu ve besinlerde çeşitli oranlarda bulunan besin öğeleri kaç gruba ayrılır? Yazınız.
Cevap: Besin öğeleri genel olarak 6 gruba ayrılır:- Karbonhidratlar
- Proteinler
- Yağlar
- Vitaminler
- Mineraller
- Su
-
Yağ asitleri zincirinde, yağın akışkanlığının artması neye bağlıdır?
Cevap: Yağın akışkanlığının artması, yağ asitlerinin doymamışlık (çift bağ) oranına bağlıdır. Yani doymamış yağ asidi (çift bağ) ne kadar fazlaysa akışkanlık o kadar artar. -
Besinlerin, enzimler aracılığı ile kimyasal yolla parçalanmasına ne ad verilir?
Cevap: Bu olaya kimyasal sindirim adı verilir. -
Karbonhidratların vücut çalışmasındaki görevlerinden iki tanesini yazınız.
• Enerji sağlarlar (vücudun temel enerji kaynağıdır).
• Proteinlerin enerji amacıyla kullanılmasını engelleyerek proteinlerin asıl görevlerine (doku onarımı vb.) odaklanmasını sağlarlar. -
Karbonhidratların yetersiz tüketimi sonucunda ortaya çıkan rahatsızlıklar nelerdir?
• Enerji eksikliğiyle birlikte halsizlik ve yorgunluk
• Kan şekerinde düşme (hipoglisemi)
• İleri dönemde ketoz gelişimi (vücudun enerji için fazla yağ yakması) -
Proteinlerin yapısını kısaca açıklayınız.
Cevap: Proteinler, amino asit adı verilen yapı taşlarının peptit bağları ile birleşmesi sonucu oluşan, vücutta büyüme, onarım ve düzenleme gibi yaşamsal işlevleri yerine getiren büyük moleküllerdir. -
A vitaminin bitkisel kaynaklarda bulunma şekli nedir?
Cevap: A vitamini, bitkisel kaynaklarda çoğunlukla beta-karoten (provitamin A) formunda bulunur. -
Çölyak hastalığı, kişinin buğday, yulaf, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan hangi proteini sindirememesi sonucunda ortaya çıkan sindirim rahatsızlığıdır?
Cevap: Çölyak hastalığı, bu tahıllarda bulunan gluten proteininin sindirilememesi sonucu ortaya çıkan bir rahatsızlıktır. -
Vücutta bulunan iyotun yarısından fazlası nerede bulunur?
Cevap: Vücuttaki iyotun yarısından fazlası tiroid bezinde bulunur. -
Tuzun yapısı nereden oluşur?
Cevap: Sofra tuzu, sodyum (Na) ve klor (Cl) elementlerinden oluşan sodyum klorür (NaCl) yapısına sahiptir. -
Yağların özelliklerinden iki tanesini yazınız.
• Yüksek enerji verirler (1 gram yağ yaklaşık 9 kcal sağlar).
• Yağda çözünen vitaminlerin (A, D, E, K) emilimine yardımcı olurlar ve vücut ısısını korumada etkilidirler.
Beslenme İlkeleri Özet Tablosu
| Soru No | Soru İçeriği | Kısa Cevap |
|---|---|---|
| 1 | Büyüme, gelişme ve sağlık için tüketilen ürünlere ne ad verilir? | Besin |
| 2 | İnsan besin öğeleri kaç gruba ayrılır? | 6 grup: Karbonhidrat, Protein, Yağ, Vitamin, Mineral, Su |
| 3 | Yağ asitlerinde akışkanlığın artması neye bağlıdır? | Doymamış bağ (çift bağ) oranının artması |
| 4 | Enzimler aracılığı ile besinlerin kimyasal parçalanması nasıl adlandırılır? | Kimyasal sindirim |
| 5 | Karbonhidratların vücuttaki iki önemli görevi nelerdir? | Enerji sağlar, protein tasarrufu |
| 6 | Karbonhidrat yetersizliğinde ortaya çıkan sorunlar nelerdir? | Halsizlik, yorgunluk, hipoglisemi, ketoz |
| 7 | Proteinlerin yapısı kısaca nasıldır? | Amino asitlerin peptit bağlarıyla birleşmiş büyük molekülleri |
| 8 | A vitamininin bitkisel kaynaklarda bulunma şekli nedir? | Beta-karoten (provitamin A) |
| 9 | Çölyak hastalığı hangi proteinin sindirilememesi sonucu oluşur? | Gluten |
| 10 | Vücuttaki iyotun yarısından fazlası hangi organda bulunur? | Tiroid bezi |
| 11 | Tuzun yapısı (sofra tuzu) nerelerden oluşur? | Sodyum (Na) ve Klor (Cl) |
| 12 | Yağların iki önemli özelliği nedir? | Yüksek enerji verir, yağda çözünür vitaminlerin emilimini sağlar |
Kısa Özet:
• Besinler, vücudun temel gereksinimlerini karşılar ve büyüme-gelişme için kritiktir.
• 6 temel besin öğesi vardır: karbonhidratlar, proteinler, yağlar, vitaminler, mineraller ve su.
• Karbonhidrat yetersizliği yorgunluk, halsizlik ve ketoz gibi rahatsızlıklara neden olabilir.
• Proteinler amino asitlerden oluşur ve hayati işlevler üstlenir.
• A vitamini, bitkisel kaynaklarda beta-karoten şeklinde bulunur.
• Çölyak hastalığında gluten sindirilemez; tiroid bezi ise vücudun iyot deposudur.
• Yağlar yüksek enerjili olup yağda çözünen vitaminlerin emiliminde görev alır.
9.sinif beslenme ilkeleri
Answer:
A) Aşağıdaki açık uçlu soruların yanıtları:
-
Büyüme, gelişme ve sağlığın korunması başta olmak üzere yaşamsal faaliyetlerin devamı için tüketilen ürünlere ne ad verilir?
- Bu ürünlere “Besin” adı verilir.
-
İnsanların ihtiyaç duyduğu ve besinlerde çeşitli oranlarda bulunan besin öğeleri kaç gruba ayrılır?
- Temel 6 gruba ayrılır:
- Karbonhidratlar
- Proteinler
- Yağlar
- Vitaminler
- Mineraller
- Su
- Temel 6 gruba ayrılır:
-
Yağ asitleri zincirinde, yağın akışkanlığının artması neye bağlıdır?
- Yağ asitlerindeki çift bağ (doymamışlık) miktarının artmasına bağlıdır. Çift bağ arttıkça akışkanlık yükselir.
-
Besinlerin, enzimler aracılığı ile kimyasal yolla parçalanmasına ne ad verilir?
- Bu olaya “kimyasal sindirim” denir.
-
Karbonhidratların vücuttaki görevlerinden iki tanesini yazınız.
- Vücudun temel enerji kaynağıdır (özellikle beyin ve sinir hücreleri için).
- Protein tasarrufu sağlar; yeterli karbonhidrat bulunmadığında vücut enerji için proteinleri kullanır.
-
Karbonhidratların yetersiz tüketimi sonucunda ortaya çıkan rahatsızlıklar nelerdir?
- Halsizlik, yorgunluk, konsantrasyon bozukluğu ve ketoz (aşırı yağ yakımı sonucu oluşabilecek metabolik durum) gibi sorunlar görülebilir.
-
Proteinlerin yapısını kısaca açıklayınız.
- Proteinler, amino asitlerin peptit bağları ile birbirine bağlanmasıyla oluşan büyük biyomoleküllerdir. Hücre yapısının temel bileşenidir ve büyüme–onarımda görevlidir.
-
A vitamininin bitkisel kaynaklarda bulunma şekli nedir?
- Bitkisel kaynaklarda provitamin A (beta-karoten) formunda bulunur. Beta-karoten vücutta A vitaminine dönüştürülür.
-
Çölyak hastalığı, kişinin buğday, yulaf, arpa, çavdar gibi tahıllarda bulunan hangi proteini sindirememesi sonucu ortaya çıkan sindirim rahatsızlığıdır?
- Bu protein “gluten” olarak adlandırılır.
-
Vücutta bulunan iyotun yarısından fazlası nerede bulunur?
- İyotun büyük çoğunluğu “tiroit bezinde” bulunur.
- Tuzun yapısı nelerden oluşur?
- Yaygın kullanılan sofra tuzu, sodyum (Na) ve klor (Cl) elementlerinin birleşiminden oluşur (NaCl).
- Yağların özelliklerinden iki tanesini yazınız.
- Yoğun enerji kaynağıdır (gram başına 9 kalori).
- Vücut ısısını ve organları korur; derinin altında yalıtım sağlar.
Kaynakça olarak MEB ders kitaplarının (2022-2023 Basımı) “Beslenme İlkeleri ve Hijyen” ünitelerini inceleyebilirsiniz.