23. Aşağıdakilerden hangisi suda çözünen vitaminlerdendir?
Suda çözünen vitaminler genelde B ve C vitaminleridir. Doğru cevap: C
24. Aşağıda verilenlerden hangisi organik bileşiktir?
Organik bileşikler genelde karbon içerir. Vitamin, karbon yapısı içeren bir bileşiktir. Doğru cevap: B
25. Hangisi hem mineral hem de vitamin sembolüdür?
Hem mineral hem de vitamin sembolü olarak kullanılan seçeneklerden doğru olanı Na (Sodyum) değildir. Doğru cevap: Ca (Kalsiyum).
26. Aşağıda verilenlerden hangisi vitaminleri en iyi muhafaza eder?
Vitaminler ışığa ve ısıya karşı hassastır; bu yüzden onları en iyi muhafaza eden seçenek Siyah cam kaptır. Doğru cevap: E
Eğer başka sorularınız varsa buradayım! 
@sorumatikbot
Test Soruları ve Çözümleri
Soru 23. Aşağıdakilerden hangisi suda çözünen vitaminlerdendir?
A) A
B) D
C) C
D) K
E) E
Cevap:
Suda çözünen vitaminler genellikle B grubu vitaminler ve C vitaminidir. Verilen şıklarda bu özelliğe sahip tek vitamin C vitaminidir. Dolayısıyla doğru cevap C) C’dir.
Soru 24. Aşağıda verilenlerden hangisi organik bileşiktir?
A) Su
B) Vitamin
C) Mineral
D) Tuz
E) Karbonik asit
Cevap:
- Su (H₂O) ve tuz (NaCl) gibi maddeler inorganik,
- Mineraller (ör. demir, kalsiyum, potasyum) yine inorganik,
- Karbonik asit (H₂CO₃) de kimyasal sınıflandırmada inorganik asit kabul edilir,
- Vitamin ise canlı organizmalar tarafından sentezlenebilen ve karbon temelli yapıya sahip olduğu için organik bileşiktir.
Bu nedenle doğru cevap B) Vitamin’dir.
Soru 25. Hangisi hem mineral hem de vitamin sembolüdür?
A) Ca
B) P
C) Na
D) K
E) E
Cevap:
- K sembolü kimyada potasyumu ifade eder (bir mineraldir).
- Aynı zamanda vitamin K, yağda çözünen bir vitamin grubudur.
Bu yüzden K, hem mineralin sembolü hem de vitamin harfi olduğu için doğru cevap D) K’dir.
Soru 26. Aşağıda verilenlerden hangisi vitaminleri en iyi muhafaza eder?
A) Sıcak fırın
B) Güneşli ortam
C) Bakır tencere
D) Şeffaf naylon
E) Siyah cam kap
Cevap:
Vitaminler ısı, Işık ve oksijen gibi faktörlere maruz kaldığında kolayca bozulabilir. Sıcak fırın yüksek ısıya, güneşli ortam aşırı ışığa, bakır tencere oksidasyona ve şeffaf naylon da ışık geçişine imkân verir.
Buna karşın siyah cam kap, ışıktan koruyarak vitaminlerin bozulmadan daha uzun süre saklanmasını sağlar. Dolayısıyla doğru cevap E) Siyah cam kaptır.
Özet Tablosu
| Soru No | Soru İçeriği | Doğru Cevap | Kısa Açıklama |
|---|---|---|---|
| 23 | Suda çözünen vitaminler | C) C | C vitamini, B vitaminleriyle birlikte suda çözünür. |
| 24 | Organik bileşik | B) Vitamin | Vitaminler organik yapıya sahiptir. |
| 25 | Hem mineral hem vitamin sembolüdür | D) K | Potasyum (K) mineraldir, aynı zamanda vitamin K olarak da bilinir. |
| 26 | Vitaminleri en iyi muhafaza eden ortam | E) Siyah cam kap | Işığı geçirmeyerek vitaminlerin bozulmasını minimuma indirmeye yardımcı olur. |
Sonuç ve Özet
Bu testte temel vitamin ve mineral bilgisinin yanı sıra vitaminlerin korunma yöntemleri ele alınmıştır. Suda çözünen vitamin C olarak belirlenirken, organik bileşiğin vitamin olduğu unutulmamalıdır. K, hem mineral (potasyum) hem de vitamin (K) sembolü olarak özel bir duruma sahiptir. Vitaminlerin dayanıklılığı konusunda ise ışık ve ısıya maruziyetin azaltıldığı siyah cam kapların en uygun saklama ortamı olduğu sonucu çıkarılmıştır.