UYGULAYALIM: Yağlı Besinleri Bulalım
Amaç: Besinlerin yapısında bulunan yağı tespit etmek.
UYGULAMANI DEĞERLENDİR
1. Hangi besinler kâğıtta şeffaf bir iz bıraktı?
Cevap:
Etkinlikte kullanılan malzemelerden yapısında bol miktarda yağ bulunan yer fıstığı, ceviz ve fındık kâğıtta şeffaf (yağlı) bir iz bırakır. Havuç, elma, pirinç, nohut ve kuru nane ise kâğıtta şeffaf yağ izi bırakmaz.
2. Bazı besinlerin kâğıtta şeffaf iz bırakmasının nedeni nedir?
Cevap:
Bu besinlerin yapısında yağ bulunmasıdır. Yağ, kâğıt üzerine bulaştığında kâğıdın dokusuna işleyerek ışığı geçirmesini sağlar ve kalıcı, şeffaf bir leke oluşturur.
3. Gün içerisinde tükettiğiniz besinlerden yağ içerenleri yazınız.
Örnek Cevap:
Gün içerisinde tükettiğimiz yağ içeren besinlere şunlar örnek verilebilir:
- Zeytin ve zeytinyağı
- Tereyağı ve margarin
- Ceviz, fındık, badem ve ay çekirdeği
- Susam ve tahin
- Balık, et ve süt ürünleri (peynir, yoğurt)
Yağların vücudumuzda enerji sağlama ve bizi soğuktan koruma gibi görevleri olduğunu biliyor muydun?
Kitap cevapları