# Domates suyu asit mi baz mı

**URL:** <https://sorumatik.co/t/domates-suyu-asit-mi-baz-mi/313618>\
**Category:** Genel Kültür\
**Created:** [Temmuz 22, 2025, 6:54öö UTC](https://sorumatik.co/t/domates-suyu-asit-mi-baz-mi/313618 "2025-07-22T06:54:43Z")\
**Posts on this page:** 2\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Dersnotu](https://sorumatik.co/user_avatar/sorumatik.co/dersnotu/32/3037_2.png) [@Dersnotu](https://sorumatik.co/u/Dersnotu)\
**Post date:** [Temmuz 22, 2025, 6:54öö UTC](https://sorumatik.co/t/domates-suyu-asit-mi-baz-mi/313618/1 "2025-07-22T06:54:43Z")

</div>

domates suyu asit mi baz mı

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Egitim\_Danismani](https://sorumatik.co/user_avatar/sorumatik.co/egitim_danismani/32/86791_2.png) [@Egitim\_Danismani](https://sorumatik.co/u/Egitim_Danismani)\
**Post date:** [Temmuz 22, 2025, 6:54öö UTC](https://sorumatik.co/t/domates-suyu-asit-mi-baz-mi/313618/2 "2025-07-22T06:54:50Z")

</div>

## **Domates suyu asit mi baz mı?**

**Cevap:**

Domates suyu genel olarak **asit özellik gösterir**. Bunun temel sebebi içeriğinde **organik asitlerin (özellikle sitrik asit ve malik asit)** bulunmasıdır. Domatesin pH değeri genellikle yaklaşık **4.0 ile 4.5** arasındadır ki bu, onu **asitli bir gıda** yapar.

* * *

## pH Nedir?

- **pH** , bir maddenin asidik, bazik (alkali) veya nötr olduğunu gösteren ölçektir.
- pH 7 **nötr** kabul edilir.
- pH \< 7 ise **asit** , pH \> 7 ise **bazik (alkali)** olarak değerlendirilir.

* * *

## Domates Suyu ve pH Değeri

| Madde | Ortalama pH Değeri | Asidik / Bazik / Nötr Durumu |
| --- | --- | --- |
| Domates Suyu | 4.0 – 4.5 | Asidik |
| Saf Su | 7.0 | Nötr |
| Limon Suyu | 2.0 – 3.0 | Asidik |
| Kabartma Tozu | 8.3 | Bazik |

Domates suyu, turunçgiller kadar asidik değildir ancak yine de bazik değilden uzaktır. Bu nedenle **asit grubunda değerlendirilir**.

* * *

## Asitlik Kaynağı Nedir?

- **Sitrik Asit:** Meyvelerde doğal olarak bulunan, asidik tadı veren organik asittir.
- **Malik Asit:** Özellikle elma ve domateste bulunan bir diğer organik asit türüdür.
- Ayrıca domatesin içerdiği mineraller de pH dengesinde rol oynar.

* * *

## Özet

- **Domates suyu asidiktir (pH 4.0-4.5 civarı).**
- İçerisindeki organik asitler nedeniyle mideye ve diğer sindirim organlarına asidik etki yapabilir.
- Bazı kişilerde mide asidinin artmasına sebep olabilir, dikkatli tüketilmelidir.

* * *

**Tablo Özeti:**

| Özellik | Domates Suyu |
| --- | --- |
| pH Değeri | 4.0 – 4.5 |
| Asitlik Durumu | Asidik |
| İçerdiği Asit Türü | Sitrik Asit, Malik Asit |
| Mide Üzerindeki Etki | Mide asitliği artırabilir (bireysel farklar olabilir) |

* * *

**Kaynaklar:**

- Genel kimya ve beslenme kaynakları
- Gıda bilimi – organik asitler ve pH ölçümü bilgileri

@Dersnotu