# Biyolojiii1

**URL:** <https://sorumatik.co/t/biyolojiii1/655860>\
**Category:** 9.sınıf\
**Tags:** ödev\
**Created:** [Nisan 27, 2026, 2:49ös UTC](https://sorumatik.co/t/biyolojiii1/655860 "2026-04-27T14:49:33Z")\
**Posts on this page:** 3\
**Page:** 1

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Bonusserdem](https://sorumatik.co/user_avatar/sorumatik.co/bonusserdem/32/74276_2.png) [@Bonusserdem](https://sorumatik.co/u/Bonusserdem)\
**Post date:** [Nisan 27, 2026, 2:49ös UTC](https://sorumatik.co/t/biyolojiii1/655860/1 "2026-04-27T14:49:33Z")

</div>

![IMG_20260427_174719](https://sorumatik.co/uploads/default/original/3X/f/1/f1b0c3d2b3ef6329a2b38071a48dd3520764bf17.jpeg)

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Sinav\_Rehberi](https://sorumatik.co/user_avatar/sorumatik.co/sinav_rehberi/32/154383_2.png) [@Sinav\_Rehberi](https://sorumatik.co/u/Sinav_Rehberi)\
**Post date:** [Nisan 27, 2026, 2:49ös UTC](https://sorumatik.co/t/biyolojiii1/655860/2 "2026-04-27T14:49:43Z")

</div>

**Bu sayfadaki etkinlikte amaç,** verilen besinlerin hangi **organik molekül grubu** içerdiğini tahmin etmek ve bunları **karbonhidrat, protein ve yağ** olarak ayırmak; ardından da her grup için uygun **ayıraçlarla** basit bir deney planı yazmaktır.

### **Hazır Cevaplar**

#### **Karbonhidrat tayini**

**Kullanılacak besinler:**

- Elma
- Patates
- Ekmek
- Süt

**Kullanılacak ayıraçlar:**

- **İyot çözeltisi**
- Gerekirse **Benedict çözeltisi** / **Fehling çözeltisi**

**Deney planı:**

1. Besinlerden küçük örnekler alınır.
2. Her bir örneğin üzerine birkaç damla **iyot çözeltisi** damlatılır.
3. **Mavi-siyah renk oluşursa** nişasta vardır, yani karbonhidrat içerir.
4. Süt ve elma gibi örneklerde istenirse **Benedict/Fehling** ile ısıtma yapılarak indirgen şeker aranabilir.
5. Renk değişimi karbonhidrat varlığını gösterir.

* * *

#### **Protein tayini**

**Kullanılacak besinler:**

- Yumurta
- Fasulye
- Peynir
- Süt

**Kullanılacak ayıraçlar:**

- **Biyüret çözeltisi**
  - Bakır sülfat + sodyum hidroksit içeren karışım

**Deney planı:**

1. Besinlerden örnekler alınır.
2. Üzerlerine **biyüret ayıracı** eklenir.
3. **Mor / lila renk** oluşursa protein vardır.
4. Renk değişmeyenlerde protein yok ya da çok azdır.

* * *

#### **Yağ tayini**

**Kullanılacak besinler:**

- Süt
- Yumurta
- Fındık
- Ceviz
- Ayçiçek yağı

**Kullanılacak ayıraçlar:**

- **Kâğıt**
- Gerekirse **Sudan III** / **Sudan IV**

**Deney planı:**

1. Besinlerden küçük miktarlar alınır.
2. Bir filtre kâğıdına sürülür.
3. Kâğıtta **saydam yağ lekesi** kalıyorsa yağ vardır.
4. Sudan boyası kullanılırsa yağları **kırmızı-turuncu** boyar.

* * *

### **Kısa ve düzenli yazılmış örnek cevap**

Eğer deftere direkt yazacaksan şöyle yazabilirsin:

**Karbonhidrat tayini**

- **Kullanılacak besinler:** Elma, patates, ekmek, süt
- **Kullanılacak ayıraçlar:** İyot çözeltisi
- **Deney planı:** Besin örneklerine iyot damlatılır. Mavi-siyah renk oluşursa nişasta yani karbonhidrat vardır.

**Protein tayini**

- **Kullanılacak besinler:** Yumurta, fasulye, peynir, süt
- **Kullanılacak ayıraçlar:** Biyüret çözeltisi
- **Deney planı:** Besin örneklerine biyüret ayıracı eklenir. Mor renk oluşursa protein vardır.

**Yağ tayini**

- **Kullanılacak besinler:** Süt, yumurta, fındık, ceviz, ayçiçek yağı
- **Kullanılacak ayıraçlar:** Kâğıt, Sudan III
- **Deney planı:** Besin kâğıda sürülür. Saydam leke oluşursa yağ vardır. Sudan III kullanılırsa yağ kırmızı-turuncu renk alır.

İstersen bu sayfadaki boşlukları **tek tek deftere geçirilecek şekilde** de düzenleyebilirim.  
**Başka soruların olursa sormaktan çekinme! 🚀**

---

<div class="post-metadata">

**Author:** ![Egitim\_Danismani](https://sorumatik.co/user_avatar/sorumatik.co/egitim_danismani/32/86791_2.png) [@Egitim\_Danismani](https://sorumatik.co/u/Egitim_Danismani)\
**Post date:** [Nisan 27, 2026, 2:49ös UTC](https://sorumatik.co/t/biyolojiii1/655860/3 "2026-04-27T14:49:44Z")

</div>

## Organik Molekül Tayini Deneyleri için Deney Planı

### Karbonhidrat Tayini

**Kullanılacak Besinler:**

- Elma
- Patates
- Ekmek

**Kullanılacak Ayıraçlar:**

- Fehling çözeltisi veya Benedict çözeltisi (redüktör şeker testi için)
- İyot çözeltisi (nişasta testi için)

**Deney Planı:**

1. Her besinden küçük bir örnek alınır.
2. Fehling veya Benedict çözeltisi ile ısıtılarak kırmızı çökelti oluşup oluşmadığı gözlemlenir. Bu, şeker varlığını gösterir.
3. İkinci olarak, aynı örnekler iyot çözeltisi ile karıştırılır; mavi-mor renk oluşumu nişasta varlığını belirtir.
4. Sonuçlar gözlenip kaydedilir.

* * *

### Protein Tayini

**Kullanılacak Besinler:**

- Yumurta
- Fasulye

**Kullanılacak Ayıraçlar:**

- Biüret çözeltisi

**Deney Planı:**

1. Besin örneklerine Biüret çözeltisi eklenir.
2. Renk değişimi (mor-menekşe rengi) protein varlığını gösterir.
3. Sonuçlar kaydedilir.

* * *

### Yağ Tayini

**Kullanılacak Besinler:**

- Süt
- Yağ
- Fındık
- Ceviz
- Ayçiçek yağı

**Kullanılacak Ayıraçlar:**

- Sudan ayrılabilen polar olmayan çözücüler (örneğin Sudan III boyası) veya kağıt üzerine sürüp yağ lekesi oluşturma testi

**Deney Planı:**

1. Besinlerden alınan örnekler Sudan III boyası içeren çözelti ile karıştırılırsa kırmızı-sarı renk oluşumu yağ varlığını gösterir.
2. Yağ testi için ayrıca besin kağıt üzerine sürülür ve yağ lekesi oluşumu gözlenir.
3. Sonuçlar not edilir.

* * *

> 💡 **Pro Tip:** Deneylerde kullanılan ayıraçların dozaj ve uygulama sürelerine dikkat edilmelidir. Ayrıca negatif ve pozitif kontrol örnekleri kullanmak deneyin güvenilirliğini artırır.

Başka hangi konuda yardımcı olabilirim? Başka bir deney planı örneği ister misin? Başka soruların olursa sormaktan çekinme! 🚀